El nombre científico del hinojo es foeniculum vulgare, siendo la única especie del género foeniculum que pertenece a las apaiceae, familia en la que se incluye al apio, el cilantro, el eneldo, el anís y el perejil.Es una especia sátvica, por tanto purifica el cuerpo e incrementa en la mente: calma, armonía, claridad...
Indigestión Intelectual
¿Cómo están hoy amigos?Este tip que les dejo hoy es una de las estrategias para ayudar a la salud de nuestro "cuerpo sutil" (la mente) por lo que resulta ser de suma importancia para el desarrollo de nuestra felicidad.¿Te has preguntado si estás sufriendo de indigestión intelectual? o ¿será que...
Curry Tridosha de Verduras
Tiempo preparación: 35 min Porciones: 8- 10 Recomendado: - Vata, -Pitta, -Kapha Ingredientes: 1 taza porotos verdes o espárragos frescos picados 1 taza tomates maduros, picados en cuadritos ( para Pitta preferir tomates deshidratados previamente hidratados en agua tibia por 45min) 1½ taza papas cortadas en cuadritos 1 taza de...
Secretos de Salud
Cuando tengas problemas estomacales, simplifica lo que comes. Toma un día y desayuna, come y cena lo mismo, ya sean frutas, arroz con lentejas, un simple guiso de vegetales, etc.
Mi experiencia conociendo el Cacao
Al estar inmersa en la majestuosidad de la flora Colombiana, comienzo a entender los ritmos de las personas que trabajan la tierra. Tuvimos el placer de conocer a la "señora Cecilia" quien nos enseño a trabajar con este noble grano.La palabra cacao procede de la azteca "cacahuatl". Según la leyenda, el...
La sabiduría de lo simple…
¿Cómo están hoy amigos? Quisiera dejarles un consejo a la hora de pensar en tu alimentación. Tu salud es directamente proporcional a la simplicidad en tu dieta. Mientras más sencillas sean tus comidas más fácil serán de digerir. Muchos piensan que hay que tener variedad en la alimentación cuando en...
¿Malos hábitos?
"El hábito es el maestro más eficaz" (Cayo Plinio El joven) De los malos hábitos en nuestra diaria alimentación esta muy bueno poder reflexionar... Entendiendo que un hábito es toda conducta que se repite en el tiempo de modo sistemático, sin determinar si es beneficioso o no para nuestro cuerpo físico...
¿Sin poder dormir?
El INSOMNIO es muy común en estos agitados días de Marzo, estamos retomado el curso del año y las responsabilidades que ello conlleva. El Ayurveda nos indica que la constitución mente-cuerpo de una persona determina la cantidad de sueño necesario. Las personas con constitución Kapha necesitan unas ocho o nueve...
¡Ha llegado el Otoño!
LA ESTACIÓN DE VATA DOSHA Ya esta aquí otoño!!!, una estación de transición e inestabilidad, donde se alternan días cálidos con otros más fríos. Pero sin duda, las principales características de esta estación son el viento y las lluvias. Si recordamos las cualidades de los doshas, podemos ver una clara afinidad...